活螃蟹直接冷冻可以吗

请用语音读文章

网友提问：

我今天去海鲜市场买了一些新鲜的螃蟹。但是现在我要把它放在冰箱里。活蟹可以直接冷冻吗？

最佳回答：

不推荐。

活蟹不建议直接放入冰柜冷冻。螃蟹的生活温度是4-30摄氏度。冷冻室的温度一般在零摄氏度以下。螃蟹在4摄氏度以下无法生存。活蟹直接冷冻会死。死蟹不建议食用。还有冷冻螃蟹。因为温度低，身体和肉中的水分会结晶。从而破坏了肉的味道。它的大部分营养也会流失。同时也没有螃蟹的鲜美味道。螃蟹放在冷藏区最合适。它不仅可以保存螃蟹的新鲜度。还能保证螃蟹的味道。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~