请用语音读文章网友提问：
清蒸螃蟹很好吃。那么，蒸螃蟹是肚子朝上还是朝下呢？
最佳回答：
建议面朝上。
螃蟹的主要食用部位是蟹黄和蟹膏。如果螃蟹的背部朝上。腹部朝下。蒸的时候。因为螃蟹内部压力增大。加上螃蟹会纠结。也许蟹黄和蟹膏会很容易流出来。把螃蟹翻过来。蒸肚皮朝上。可以防止蟹黄或蟹膏流出。所以一般建议蒸螃蟹时肚子朝上。
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本文标题：清蒸螃蟹肚子朝上还是朝下
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