蛏子不去内脏能吃吗
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蛏子不去内脏能吃吗

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网友提问:

早上,我去了海鲜市场,买了一些蛤蜊吃。我想知道这个蛤蜊在吃之前是否需要去内脏?

最佳回答:

1情况

如果蛏经过水培和除砂处理。其内脏器官内的沉积物和代谢物基本被清除。即使你在烹饪前没有取出内脏,你也可以吃。不用太担心。

情况2

但是如果没有经过水培除砂处理的蛏子。胃里充满了蛏的沉积物和代谢物。细菌、细菌和重金属等污染物可能会残留。不能吃。否则不仅吃的是带沙的。还可能刺激肠胃,引起身体不适。

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