100克鸡蛋营养成分表

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网友提问：

最近天天吃鸡蛋。但是不知道100克鸡蛋里有什么营养成分？

最佳回答：

100克食用鸡蛋的营养成分包括：水74.1克，能量144卡，蛋白质13.3克，脂肪8.8克，碳水化合物2.8克，不溶性纤维-，胆固醇585毫克，灰分1.0克，总维生素A234微克，胡萝卜素-，视黄醇234微克，硫酸铵0.11毫克，核黄素0.27毫克。e维生素1.84毫克，钙56毫克，磷130毫克，钾154毫克，钠131.5毫克，镁10毫克，铁2.0毫克，锌1.10毫克，硒14.34毫克，铜0.15毫克，锰0.04毫克。

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1.100克蛋清营养成分表

100克食用鸡蛋清的营养成分包括：水84.4克，能量60卡，蛋白质11.6克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，不溶性纤维-，胆固醇-，灰分0.8克，总维生素A-，胡萝卜素-，硫酸铵0.04毫克，核黄素0.31毫克，烟酸0.2毫克，维生素c钾132毫克，钠79.4毫克，镁15毫克，铁1.6毫克，锌0.02毫克，硒6.97微克，

2.100克蛋黄营养成分表

100克食用蛋黄的营养成分为：水51.5克，能量328卡，蛋白质15.2克，脂肪28.2克，碳水化合物3.4克，不溶性纤维-，胆固醇1510，灰分1.7克，总维生素A438微克，胡萝卜素-，视黄醇438微克，硫酸铵0.33毫克，核黄素0.29。维生素E 5.06mg毫克，钙112毫克，磷240毫克，钾98毫克，钠54.9毫克，镁41毫克，铁6.5毫克，锌3.79毫克，硒27.01毫克，铜0.28毫克，锰0.06毫克

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