请用语音读文章网友提问：
今天处理鱼的时候。我不小心弄破了鱼胆。请问鱼破了胆还能吃吗？
最佳回答：
看情况吧。
如果你在处理鱼的过程中不小心弄破了鱼胆。及时把鱼洗干净。然后在鱼上涂白葡萄酒或小苏打。或者用料酒和白醋泡鱼。清洗后仍可食用；如果不及时清理或煮熟，鱼还是苦的。这种鱼建议不要再吃了。因为鱼胆汁含有一定的毒素。吃了可能会引起肠胃不适。
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本文标题：鱼苦胆破了还能吃吗
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