请用语音读文章网友提问：
荸荠含有大量的膳食纤维。排骨汤可以炖吗？
最佳回答：
当然可以。
荸荠，又名腰栗、菱角等。果肉甜美多汁。富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。可以当生吃的水果。也可烹饪或加工成菱角。肋骨含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质、骨胶原、骨粘蛋白等成分。它有很高的营养价值。这两种成分并不冲突。可以和它一起吃。
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本文标题：菱角可以和排骨炖汤吗
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