花椒黑色的籽能吃吗

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网友提问：

我发现花椒里有小黑籽。请问这个也可以吃吗？

最佳回答：

可以吃。

花椒是一种常见的香料。它也是一种中草药。有温中之功。具有散寒止痛等多种功效。花椒的种子没有毒性。富含-亚麻酸、胡椒碱、胡椒碱、蛋白质、钾、锰等矿物质。它还具有很高的营养和药用价值。所以花椒里的黑籽是可以吃的。但是它的质地很硬。而且香味还不如辣椒本身浓郁。所以很少单独用来调味。就着花椒吃。

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