干鱿鱼不能跟什么同吃

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网友提问：

妈妈买了一斤鱿鱼干。我在讨论一起吃什么。不知道有没有和鱿鱼干兼容的？那些不能一起吃的呢？

最佳回答：

1.李子等富含单宁的食物。

鱿鱼富含蛋白质。如果和李子等富含单宁的食物一起食用。蛋白质和单宁酸会发生反应。体内产生一种不易消化的复合物。会降低鱿鱼蛋白的吸收率。同时会增加消化负担。影响身体健康。

2.菠菜等富含草酸的食物

鱿鱼富含矿物质。如果和菠菜等含有大量草酸的食物一起食用。会形成一些草酸钙和草酸镁的沉积物。影响矿物质元素的吸收。并增加消化负担。长期食用还可能产生结石。

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