贻贝有什么做法

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网友提问：

请问贻贝怎么做才好吃？

最佳回答：

泰式蒸贻贝

原料：新鲜贻贝。干净。剪胡子。80毫升新鲜柠檬汁。无糖椰奶1罐(405ml)。80毫升干葡萄酒。25克泰国红咖喱酱。大蒜15克。剁成粉末。15毫升鱼露。10克糖。将90克新鲜芫荽叶切碎。

练习：

1.准备一个大汤锅。加入柠檬汁、椰奶、葡萄酒、咖喱酱、大蒜、鱼露和糖。搅拌均匀。让糖融化，咖喱酱扩散到汤里。然后放在火上煮。2分钟后加入贻贝。盖上锅盖继续煮。偶尔搅拌一下。直到壳被打开。大约5到8分钟。

2.把锅从火上移开。丢弃任何未打开的贝壳。将贻贝和汤倒入一个大碗中。撒上香喷喷的白菜叶。可以吃了。

大蒜贻贝

配料：贻贝。精盐。味精。调味鸡粉。新鲜大蒜。胡椒。鸡油。淀粉适量。

练习：

1.干净的贻贝；将鸡粉、鲜蒜、精盐、味精、胡椒粉、鸡油、淀粉放入碗中。搅拌均匀。做成“蒜汁”备用。

2.然后沥干贻贝的水。拌入“蒜汁”。放在抽屉上蒸6分钟左右。拿出来装盘。

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