水牛奶可以加热喝吗

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网友提问：

我在家里买了一盒水牛奶。水牛奶可以加热喝吗？

最佳回答：

不建议加热。牛奶最好保存在室温或冰箱里。不宜加热饮用。因为水牛奶的营养成分很高。但是含有很多不耐高温的营养成分。如果水牛奶被加热。一些不耐高温的营养成分会被破坏。导致其营养价值下降。另外，它是加热的。牛奶中的蛋白质在长时间的高温环境下容易变性。同时也容易固化其质感。如果你觉得水牛奶太凉了。可以在40摄氏度左右的温水中加热。不应直接放入沸水中或在锅中加热。

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