请用语音读文章网友提问：
熏肉有两种制作方法。一种是直接风干。还有一种是熏制的。腊肉是熏的还是干的好吃？
最佳回答：
因人而异。
熏咸肉和风干咸肉的制作方法不同。煮熟的熏肉味道不同。哪个好看可以根据个人喜好选择。
一般猪肉都是熏制的。而且水、油、脂肪会有一个合适的比例。这种腊肉不仅味道鲜美。而且口感会更好。会觉得有嚼劲。培根干的味道更差。但是干腊肉的瘦肉比较壮。不像熏肉那样有木头味。所以具体选择看个人喜好。
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本文标题：腊肉烟熏的好吃还是风干的好吃
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