请用语音读文章网友提问：
有些小龙虾有硬壳。很难品尝。你知道这种硬壳小龙虾怎么吃吗？
最佳回答：
小龙虾是小龙虾的一种。吃的方式有很多种：
1.红烧小龙虾：将硬壳小龙虾与辣椒、茴香、豆豉等调料放入锅中翻炒。红烧。做了红烧小龙虾。这种口味比较适合口味重的人。
2.卤制小龙虾：将洗净的硬壳小龙虾上油后。用鸡汤、排骨汤等煮食。然后加入准备好的卤汁包，煮一段时间。腌制好的小龙虾就做好了。
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本文标题：硬壳小龙虾怎么吃
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