吃苋菜的好处有哪些

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网友提问：

经常吃苋菜有什么好处？

最佳回答：

苋菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素和人体必需的矿物质。尤其是苋菜中的胡萝卜素比茄子中的高2倍以上。经常食用有利于身体健康。提高免疫力。

清热解毒的苋菜属于寒性凉性蔬菜。食用后能清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀。可改善肝火上炎引起的目赤咽痛、口舌生疮等症状。

预防缺铁性贫血苋菜的铁离子含量很高。经常食用富含铁离子的食物，可以促进血红蛋白的合成。这样可以促进血液的生成，起到补血的作用。经常食用可以预防贫血症状。对于已经出现的缺铁性贫血症状。经常食用也能提高效果。

有益补钙苋菜含钙丰富。经常食用可以帮助身体补充钙质。孩子吃了之后，可以更有利于骨骼的发育和生长。同时可以预防佝偻病。老年人经常食用富含钙的食物，还可以预防骨质疏松等症状。

苋菜富含胡萝卜素、维生素C等成分。经常食用有助于缓解头晕、视物模糊等症状。从而提高视力。

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