当归是直接用开水泡还是要煮
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当归是直接用开水泡还是要煮

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网友提问:

最近月经有点不规律。我想吃点当归。是直接煮还是水煮?

最佳回答:

烹饪效果会更好。

如果是泡沫。水温维持不了高。如果烧开,水温可以保持在100摄氏度左右沸腾。这样会更有利于当归中有效成分的沉淀。所以比起开水,煮的效果会更好。

但如果不方便的话,可以用开水浸泡。只建议倒开水后盖上盖子焖几分钟。这可以减缓水温下降。从而释放更多的有效成分。

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