开水焯魔芋几分钟可以煮熟

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网友提问：

听说吃魔芋可以减肥。我去买了一些。但是从来没有煮过。请问用开水煮要多久？

最佳回答：

看情况吧。

如果是凉拌的话。因为没有后续的加热过程。所以烫漂的时候，一定要把魔芋彻底煮熟了再做凉拌。一般来说，焯一下大概需要2-3分钟。

如果是油炸的。然后在焯水的时候，只需要稍微焯水就可以去掉苦味。一般来说，焯一下需要1分钟左右。如果时间太长，魔芋的外皮层就会萎缩。它尝起来很难。而且也不利于后续调料的进入。味道会很难。

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