炸完皮皮虾的油还可以用吗
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炸完皮皮虾的油还可以用吗

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网友提问:

今天炒了一点皮皮虾。炸出来的油还能用吗?

最佳回答:

当然可以。

炸虾油只要不浑浊不发黑,还是可以正常使用的。但是尽量用光。不能重复使用。重复使用会加剧油的氧化程度。从而产生对人体有害的物质。另外炸皮皮虾的油最适合做沙拉。因为不需要加热油,还能有皮皮虾的香气。

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