请用语音读文章网友提问：
我想自己在家做炸虾。我知道我需要面粉和淀粉来搅拌面糊。但是我想知道炸虾粉和淀粉的比例是多少？
最佳回答：
建议多放点淀粉。少放点面粉。淀粉和面粉的比例是7，333，603。
一般用普通低筋小麦粉做面粉。炒过之后会微微膨胀；淀粉一般推荐红薯淀粉。因为红薯淀粉面筋高，稳定性好。油温高不容易炸。且成品不易塌陷。
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本文标题：炸虾仁面粉和淀粉配比
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