网友提问:
今天想自己炒个菜。请问豆瓣酱什么时候放?
最佳回答:
豆瓣酱可以放在炒之前,也可以放在炒之后。
烹饪前的豆瓣酱可以刺激菜肴的风味。它可以改善菜肴的颜色。平时可以先上油。然后炒豆瓣酱。油变红后,可以加入要炒的菜;豆瓣酱也可以用来炒菜末调味。如果上色的话,就放在烹饪前。如果是调味好的,就翻炒一下,放上去。要根据炒菜的需求来决定。
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本文标题:豆瓣酱什么时候放
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