请用语音读文章网友提问：
馒头的味道微甜。如果蒸出来的馒头吃起来酸酸的，还能吃吗？
最佳回答：
如果馒头因为变质而发酸。不建议继续吃这样的馒头。为了防止细菌进入胃中引起胃部不适。
但如果馒头因为过度发酵而发酸。还是可以吃的。味道一般。馒头酵母的主要成分是蛋白质。蛋白质的含量约占酵母干物质的一半。这不仅是人体必需的氨基酸。而且还含有维生素、烟酸等成分。对人体有益。
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本文标题：蒸馒头面发酸了还能吃吗
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